窯烤土司/麵包/季節性果醬(可遇不可求)/大地廚房餐點服務/小農農作

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星期一                 休息

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星期日     AM10:00-PM18:00

用餐或購買麵包須提前電話訂購

849高雄市那瑪夏區秀嶺巷196號

     2009年88風災過後，這裡成為了備災地，有一陣子被強迫遷移至山下，若不遷移，會難以生存;2013年他們開始思考該如何進行重建，將在地備糧這件事轉型為在地生計，於是從土地和食物為出發點，透過友人的牽線之下，遇見了高雄在地烘焙達人吳克己老師，老師結合了專業磚窯師傅，選擇了一個於困苦時期大家會一同聚集起火相互取暖的位置，計畫建造一個可以窯烤食物的烤箱，因經費不足，而採用了民間募款的方式成功建造了『願景窯』。

    當時因龍鬚菜生產過剩，為了解決龍鬚菜自銷的問題，向農民購買來製作龍鬚菜口味的吐司與貝果，其他口味的麵包、吐司或大地饗宴的食材，都是使用部落自行栽種的無毒農作和自然放養的畜禽融入原住民傳統食物，烘焙出具有台灣原住民特色的歐式麵包;江二姊表示:『窯烤需要燃燒木材，以前會請人找部落內的好木材來燃燒，因為生意是要一直做下去的，無論木材或食材都是向部落裡的居民購買，讓經濟能力是可以共享的!』

     『深山裡的麵包店』從在地備糧地到至今在那瑪夏赫赫有名，背後存在著許多辛酸歷史，但他們堅守著『承載到哪裡，我們就做到哪』的信念!

由於是無菜單料理，概不多做解釋~可能每次去都有不同的驚喜唷!!!

以下是10人份菜色~~~~~~

玫瑰核桃吐司 $280

薑黃醃肉吐司 $280

Tamu釀的吐司$250（可遇不可求）

南瓜亞麻子吐司 $250

龍鬚菜奶油乳酪吐司 $250                     

甜甜圈 $30(部落限定不宅配)

貝果一個 $50（玫瑰/龍鬚菜口味）

玫瑰花醬 $380/罐（限量）

大地廚房饗宴 /麵包餐$350/位(無菜單料理，不可提供素食)

不同時期口味可能會做調整~詳情請關注深山裡的麵包店Facebook

注意事項

1.粉絲專頁訊息回覆時間:上午十點~下午五點.不會即時回覆，但有空就會回覆

2.深山裡的麵包店商品僅在總店(那瑪夏達卡努瓦里)販售，無提供他處及營區代購與代訂

3.窯烤吐司需要用比電烤吐司一倍以上的時間，早上取貨者請慎重思考

4.全品項無論自取或宅配都請事先預訂

5.窯烤吐司需要至少六小時的時間製作所以無法在早上提供自取

6.部落甜甜圈不會每天做，不宅配